Ostrzeżenie GIS: Salmonella w żółtym serze. Sprawdź, czy nie masz tego produktu w domu

Państwowa Inspekcja Sanitarna wykryła bakterie Salmonella Newport w popularnym serze żółtym. Istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego. Sprawdź koniecznie, czy nie masz tego produktu w domu.

Ryzyko zatrucia pokarmowego

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed spożyciem sera żółtego „Ser Złoty Mazur” 150 g w plastrach:

• z partii numer 30.08/P6 16:59,
• o terminie przydatności do spożycia 28.11.2024,
• kodzie kreskowym 5900820008406.

W jednej z pięciu pobranych próbek tego produktu wykryto bakterie Salmonella Newport.

„Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego” – przekazano w komunikacie.

Produkt został wycofany z obrotu. Jego producentem jest Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie.

GIS podkreśla, że nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia po spożyciu tego sera, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Organy Inspekcji Weterynaryjnej sprawdzają działania podjęte przez producenta oraz prowadzą postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.

Salmonella: co to za choroba?

Salmonella, czyli inaczej salmonelloza, to choroba zakaźna wywoływana przez pałeczki z rodzaju Salmonella. Najczęściej dochodzi do niej drogą pokarmową, poprzez spożycie skażonej żywności. Szczególnie ryzykowne jest spożywanie produktów zawierających surowe jajka, takich jak lody, majonez, sosy, kremy w ciastach.

 Najczęstsze objawy choroby to:

• silne bóle brzucha,
• bóle głowy, 
• mdłości,
• wymioty,
• biegunka,
• podwyższona temperatura oraz zapalenia jelita cienkiegoi grubego.

Salmonella jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci, osób starszych oraz chorych z osłabionym systemem odpornościowym. W ich wypadku zakażenie może przerodzić się w zagrażający życiu ogólnoustrojowy stan zapalny.

źródło:gov.pl, Hello Zdrowie